Во все времена и во всех эпохах продукт считается самым главным, самым важным и значимым. На его основе делаются все кисломолочные продукты, сгущеное молоко и так далее. В почти каждом рецепте томика хозяйки есть этот продукт. И И люди с малых лет к нему приучены. Хранится в холодильнике около недели отлично.